VORAX® ECO
Voor kookzones en wasserijen
Groter bekijken
VORAX® ECO
Nieuw product
- Automatisch stroombeheer
- Energiebesparing, comfort
- Aanpasbaar aan alle keukens
Toepassing
Automatisch systeem voor het regelen van de afzuiging en toevoer van lucht in professionele keukens.
Hiermee kunnen de ventilatiedebieten worden geregeld door comfort- en hygiëneparameters (temperatuur en relatieve vochtigheid) voor een ideale luchtkwaliteit.
Maakt het mogelijk om de luchtstroomsnelheden, het motorvermogen en het energieverbruik gerelateerd aan luchtverwarming te verminderen. (Energiebesparing van 40 tot 70% volgens door EDF uitgevoerde onderzoeken ter plaatse).
Verbetert het comfort van het personeel en daarmee de productiviteit door de blootstelling aan lawaai en luchtstromingen, die bij hoge snelheden soms aanzienlijk zijn, te beperken.
Bestel online
-
Beschrijving
-
Dimensies
-
Documentatie
-
Publieke prijs
-
Software
-
Referenties
2 basissystemen:
VORAX® ECO KOKEN
Het VORAX® ECO COOKING-systeem bestaat uit het regelen van een afzuigventilator die is gekoppeld aan een compensatie-LBK, met behulp van relatieve vochtigheidssondes die aan de voorkant van de afzuigkappen zijn geplaatst en een of twee temperatuursondes die in de keuken zijn geplaatst. De variatie van het debiet is lineair afhankelijk van de temperatuurverandering, zolang de vochtigheid onder de ingestelde drempel blijft. Wanneer de luchtvochtigheid de ingestelde waarde overschrijdt, geeft het systeem voorrang en schakelt over naar de maximale snelheid.
Gebruikersopdracht
VORAX® ECO WASSERIJ
Het VORAX® ECO LAVERIE-systeem bestaat uit het regelen van 1 of 2 eenfasige AC- of ECM-ventilatoren door een snelheidsregelaar, op basis van gegevens verzonden door een relatieve vochtigheidssonde die aan de voorkant van de kap is geplaatst. De variatie in debiet vindt lineair plaats, afhankelijk van de verandering in de vochtigheid.
Meeteenheid
- VORAX® ECO KOKEN: controle op basis van temperatuur en vochtigheid
- VORAX® ECO LAUNDRY: controle op basis van vochtigheid
VORAX® ECO KOKEN
Het VORAX® ECO COOKING-systeem bestaat uit het regelen van een afzuigventilator die is gekoppeld aan een compensatie-LBK, met behulp van relatieve vochtigheidssondes die aan de voorkant van de afzuigkappen zijn geplaatst en een of twee temperatuursondes die in de keuken zijn geplaatst. De variatie van het debiet is lineair afhankelijk van de temperatuurverandering, zolang de vochtigheid onder de ingestelde drempel blijft. Wanneer de luchtvochtigheid de ingestelde waarde overschrijdt, geeft het systeem voorrang en schakelt over naar de maximale snelheid.
Gebruikersopdracht
- COML Lokale bestelling.
- Compacte IP55-box die in de keuken wordt geplaatst en die de functies samenbrengt die nodig zijn voor de gebruiker: Stop / Automatische start / Minimale of maximale stroomforcering / Boost voor rookafvoer.
- SCHUUR IP65 elektronische vochtigheidssonde:
- 1 tot 12 sondes voor plaatsing op de kap/plafond, in de buurt van apparaten met grote hoogte.
- Instelbaar vanuit de CTCF-box, beheer van 1 of 2 zones.
- Instelbereik van 30 tot 90% relatieve vochtigheid.
- Afmetingen: L x H x D = 165 x 80 x 42 mm.
- STEM IP65 elektronische temperatuursonde:
- 1 of 2 sondes voor plaatsing in de keukenomgeving.
- Verstelbaar vanuit de CTCF-box.
- Instelbereik van 15 tot 35°C.
- Afmetingen: L x H x D = 81 x 96 x 49 mm.
- CTCF IP55 centralisatie- en informatieverwerkingsbox:
- Te plaatsen in de technische ruimte.
- Logische module met verlicht display voor het bekijken van metingen en het wijzigen van de instelpuntwaarden van de sonde.
- Verzendt een runorder en een 0-10 volt-instelpunt voor het regelen van de flowmodulatie.
- Inforapport gasmagneetklep - contact open wanneer de kast veilig is.
- De box maakt de voeding van externe orgels, sondes + schakelkasten mogelijk, op een zeer lage spanning van 24V.
- Seriële Modbus TCP/IP-communicator.
- De door de CTCF verzonden informatie maakt het mogelijk om het werkpunt van de ventilator en de compensatie-eenheid binnen een minimum-maximum bereik aan te passen in het geval:
- Vanuit één zonesysteem ASR ECOWATT, gecombineerd met een afzuigventilator ASR met een ECOWATT gereguleerde LBK
- Een systeem met meerdere zones ASR2 ECOWATT, een combinatie van 2 afzuigventilatoren ASR met een ECOWATT gereguleerde LBK en variabele stroomkasten RESS/REVA.
- Een AC-afzuigventilator bestuurd door een frequentieomvormer VFTM/VIFK geassocieerd met een ECOWATT gereguleerde LBK.
VORAX® ECO WASSERIJ
Het VORAX® ECO LAVERIE-systeem bestaat uit het regelen van 1 of 2 eenfasige AC- of ECM-ventilatoren door een snelheidsregelaar, op basis van gegevens verzonden door een relatieve vochtigheidssonde die aan de voorkant van de kap is geplaatst. De variatie in debiet vindt lineair plaats, afhankelijk van de verandering in de vochtigheid.
Meeteenheid
- SCHUUR IP65 elektronische vochtigheidssonde:
- Sonde die binnen of buiten de kap moet worden geplaatst.
- Afmetingen: L x H x D = 165 x 80 x 42 mm.
- VRPZ Toerentalregelaar voor AC- of ECM-motor:
- Past de snelheid van eenfasige ventilatoren aan in het min-max werkbereik.
- AC-motor: spanningsvariatiebereik 110 – 230 Vac.
- Motor-ECM: signaalvariatiebereik 3-10 Vdc.
- Ontvangt rechtstreeks het 4-20 mA-signaal van de sonde.
Gedetailleerde specificaties:
Tekstcataloguspagina's (CT)
Publieke tariefprijs
Prijscataloguspagina's (CP)
Installatie instructies
Installatie-instructies (NT)
Installatievoorschrift (NT) Overige
Installatiehandleiding (NT) - Oude versie
Elektrische / ATEX-certificaten
Hulp op recept
CCTP Indicatief (CCTP)
Commerciële documenten
CHATEAU LEROY BEAUVAL - SAINT SULPICE ET CAMEYRAC
Onafhankelijke commerciële catering
33 - Gironde
Année : 2013
Maître d'ouvrage : CHÂTEAU LEROY BEAUVAL
Installateur : AEB (dep. 33)
Geïnstalleerde producten:
CITE DES CONGRES VALENCIENNES METROPOLE
Concert hallen
59 - Noord
Année : 2017
Maître d'ouvrage : VALENCIENNES MÉTROPOLE
Installateur : SANTERNE (dep. 59)
Architecte : CHABANNE ET PARTENAIRES
Geïnstalleerde producten:
CUISINE CENTRALE - HQE - VENISSIEUX
Gemeenschappelijke restaurants / RIE
69 - Rhône
Année : 2019
Maître d'ouvrage : VILLE DE VENISSIEUX
BET Fluides : BERIM 69
Installateur : EFFAGE ES CLEVIA CENTRE EST (dep. 69)
Architecte : AAMCO ARCHITECTURE SA
Geïnstalleerde producten:
EHPAD PIERRE MEUNIER - LA FOUILLOUSE
Woningen voor ouderen
42 - Loire
Année : 2014
Maître d'ouvrage : MAISON DE RETRAITE PIERRE MEUNIER
BET Fluides : ADRET
Installateur : ENERGECO (dep. 42)
Architecte : GROUPE 6
Geïnstalleerde producten:
HOTEL CITE INTERNATIONALE MARIOTT - LYON
Hotels
69 - Rhône
Année : 2015
Maître d'ouvrage : MARIOTT GROUPE
BET Fluides : BARBANEL
Installateur : ENGIE AXIMA (dep. 69)
Geïnstalleerde producten:
L'ATLANTIDE - NANTES
Onafhankelijke commerciële catering
44 - Loire-Atlantische Oceaan
Année : 2015
Maître d'ouvrage : M. GUEHO
BET Fluides : AIA SERA
Installateur : SPIE OUEST CENTRE (dep. 44)
Geïnstalleerde producten:
LA FOLIE DOUCE - MERIBEL
Onafhankelijke commerciële catering
73 - Savoye
Année : 2012
BET Fluides : PATRIARCHE
Installateur : ADITEC (dep. 73)
Architecte : PATRIARCHE
Geïnstalleerde producten:
LE GRAND REFECTOIRE DE L'HOTEL DIEU
Onafhankelijke commerciële catering
69 - Rhône
Année : 2018
Maître d'ouvrage : MARC BONNETON/THIBAULT SALVAT/MATHIEU COCHARD/EMMANUEL SAILER
BET Fluides : TEM PARTNERS (69)
Installateur : EVOLUTION (dep. 69)
Architecte : HTVS ARCHITECTURE LYON (69) – FRANCK VELLA
Geïnstalleerde producten:
