TERMINAL # 1 Ristorante effimero dei fratelli Pourcel
TERMINAL # 1 ha richiesto 4 mesi di lavoro, è l'architetto di Montpellier Pascal Agli che ha trasformato questa vecchia cantina destinata al transito delle botti di vino in un ristorante effimero.
I fratelli Pourcel hanno immaginato un locale che unisce un ristorante, wine bar e tapas in un ampio spazio che può ospitare 180 posti a sedere. Acquistate lo scorso aprile, queste vecchie cantine hanno subito un lavoro enorme, l'operazione è costata più di un milione di euro.
Per il loro nuovo inizio, gli ex chef a tre stelle hanno scommesso su un progetto di tendenza con a cucina aperta, dotata di cappa VORAX COMFORT 90/10 VIM .
Questa installazione completata da KDTR per l'estrazione dell'aria e KSHP per l'insufflazione è stata effettuata dalla società Christian RAGE (34).
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