VORAX® CHEF
Multipurpose hoods
Simple capture
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VORAX® CHEF
New product
 |
- Rigid and hygienic design
- Visible faces in AISI 304L stainless steel with SB brushed finish
- Height 400 and 500 mm
- Hood with vertical sides at constant height
- Cheeks without visible mark
Application
Capture and filtration of pollutants and heat.
CAD / BIM
-
Description
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Dimensions
-
Documentation
-
Public Price
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Software
-
References
Single back-to-back or double central.
Monobloc modules of length 1000, 1500, 2000, 2500 and
3000 mm.
Sensor alone without projection.
Extensions of depth 1000, 1250, 1500 or 1750 mm.
Height of 400 and 500 mm.
Dimensions and finishes identical to the models: COMFORT, OVEN, LAVERIE and INDUCT from the VORAX®range.
Hood
Monobloc modules of length 1000, 1500, 2000, 2500 and
3000 mm.
Sensor alone without projection.
Extensions of depth 1000, 1250, 1500 or 1750 mm.
Height of 400 and 500 mm.
Dimensions and finishes identical to the models: COMFORT, OVEN, LAVERIE and INDUCT from the VORAX®range.
Hood
- Hood at constant height for a maximum compartment volume.
- Self-supporting construction without visible fixing or sharp edges for cleaning without risk of cuts.
- Lateral reinforcements, in 15/10th galvanized steel height 50 mm, integrated into the hood, ensuring the rigidity of the whole.
- Leveling adjustment from inside the hood and clip-on mounting covers.
- Gusset at the end of the sensor for a rigid junction between 2 modules while allowing a large passage of air.
- Visible faces in AISI 304L (1.4307) austenitic stainless steel with SB brushed finish.
- Back and top faces in galvanized steel.
- Central hoods formed by back-to-back assembly of 2 back-to-back hoods with partitions.
- Cheeks without visible marks such as rivets and studs.
- Standard galvanized media filters, M0 stainless steel frame 397x472x25 mm.
- Stainless steel cover plate.
- Perimeter gutter.
- Stainless steel purge and plug - 1/2 ”gas thread.
- Packaged in a crate in heat-shrinkable film.
- Stainless steel exterior faces protected by PVC film.
VORAX® CHEF
Optional lighting - Delivered undrilled
Optional lighting - Delivered undrilled
Underlined = dimensions of model 400
Not underlined = model 500
|
Module |
Total length* |
Capture length |
Number of extraction holes |
A |
B |
D |
E |
Advanced 1000 |
Advanced 1250 |
Advanced 1500 |
Advanced 1750 |
||||
|
F |
G |
F |
G |
F |
G |
F |
G |
||||||||
|
1000 |
1004 |
1000 |
1 |
502 |
968 |
920 |
185 |
650 |
310 |
650 |
560 |
650 |
810 |
650 |
|
|
1500 |
1504 |
1500 |
1 |
752 |
1468 |
1420 |
185 |
1260 |
310 |
1260 |
560 |
1260 |
810 |
1260 |
|
|
2000 |
2004 |
2000 |
2 |
514 |
976 |
1968 |
1920 |
185 |
1260 |
310 |
1260 |
560 |
1260 |
810 |
1260 |
|
2500 |
2504 |
2500 |
2 |
645.5 |
1213 |
2468 |
2420 |
185 |
1260 |
310 |
1260 |
560 |
1260 |
810 |
1260 |
|
3000 |
3004 |
3000 |
2 |
645.5 |
1713 |
2968 |
2920 |
185 |
1260 |
310 |
1260 |
560 |
1260 |
810 |
1260 |
* Total length of assembled modules: 3504, 4004, 4504, 5004, 5504, 6004
Detailed specifications
Text catalog pages (CT)
Public tariff price
Price catalog pages (CP)
Installation instructions
Installation instructions (NT)
Electrical / ATEX Certificates
Electrical CE Declarations (DCCE)
Prescription assistance
Specification text (TP)
Commercial documents
Commercial leaflet (FCOM)
OPTAIR Kitchen
Download OPTAIR Cuisine
NEW - Software for calculating flow rates and sizing hoods in professional kitchens
OPTAIR CUISINE must be completely re-installed.
For any operating problems, please send your request by email to optair@vim.fr
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3 BRASSEURS
Restaurant chains
59 - North
Année : 2019
Maître d'ouvrage : SAS 3 BRASSEURS LG
BET Fluides : BKW ENERGIES
Installateur : IDCLIM (dep. 59)
Architecte : ADD AGENCE DAVID DHONT
Installed products:
BUFFALO GRILL - ANNEMASSE
Restaurant chains
74 - Haute-Savoie
Année : 2009
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : NACIA (dep. 01)
Installed products:
BUFFALO GRILL - CHATEAUBRIANT
Restaurant chains
44 - Loire-Atlantique
Année : 2007
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : CESBRON GROUPE DALKIA (dep. 44)
Installed products:
BUFFALO GRILL - ECOUFFANT
Restaurant chains
49 - Maine-et-Loire
Année : 2007
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : CESBRON GROUPE DALKIA (dep. 49)
Installed products:
BUFFALO GRILL - MARLENHEIM
Restaurant chains
67 - Bas-Rhin
Année : 2009
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : CESBRON GROUPE DALKIA (dep. 88)
Installed products:
BUFFALO GRILL - SAINT PAUL LES DAX
Restaurant chains
40 - Landes
Année : 2008
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : CESBRON GROUPE DALKIA (dep. 85)
Installed products:
BUFFALO GRILL - VENISSIEUX
Restaurant chains
69 - Rhône
Année : 2007
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : RHONALP FROID (dep. 69)
Installed products:
CAUDALIE
Shipping or storage
45 - Loiret
Année : 2018
Maître d'ouvrage : CAUDALIE
BET Fluides : BEG INGENIERIE (45)
Installateur : HERVE THERMIQUE ST JEAN DE LA RUELLE (dep. 45)
Architecte : COLLET ET MULLER
Installed products:
CENTRE DE DETENTION (600 PLACES) - ROANNE
Prisons
42 - Loire
Année : 2008
Maître d'ouvrage : OPTIMEP4 - EIFFAGE
Installateur : EIFFAGE THERMIE (dep. 69)
Architecte : VALODE ET PISTRE
Installed products:
CENTRE PENITENTIAIRE (690 PLACES) - NANCY-MAXEVILLE
Prisons
54 - Meurthe-et-Moselle
Année : 2009
Maître d'ouvrage : OPTIMEP4 - EIFFAGE
Installateur : STIHLE FRERES (dep. 67)
Architecte : VALODE ET PISTRE
Installed products:
CENTRE PENITENTIAIRE (810 PLACES) - BEZIERS
Prisons
34 - Herault
Année : 2009
Maître d'ouvrage : OPTIMEP4 - EIFFAGE
Installateur : EIFFAGE THERMIE (dep. 31)
Architecte : VALODE ET PISTRE
Installed products:
EHPAD PIERRE MEUNIER - LA FOUILLOUSE
Residences for the elderly
42 - Loire
Année : 2014
Maître d'ouvrage : MAISON DE RETRAITE PIERRE MEUNIER
BET Fluides : ADRET
Installateur : ENERGECO (dep. 42)
Architecte : GROUPE 6
Installed products:
EHPAD TERRE NEGRE - BORDEAUX
Residences for the elderly
33 - Gironde
Année : 2015
BET Fluides : INGENIERIE DEVELOPPEMENT
Installateur : ENGIE COFELY (dep. 33)
Installed products:
ESAT ARMENTIERES
Healthcare establishments
59 - North
Année : 2018
Maître d'ouvrage : AFEJI 59
BET Fluides : PROJET 59
Installateur : CHAUFFAGE SERVICE (dep. 59)
Installed products:
HOTEL IMPERATOR
Hotels
30 - Gard
Année : 2019
Maître d'ouvrage : PARIS INN GROUP
Installateur : SPIE INDUSTRIE ET TERTIAIRE VEDAS (dep. 34)
Architecte : CABINET COS
Installed products:
HOTEL LOREAMAR - SAINT JEAN DE LUZ
Hotels
64 - Pyrénées-Atlantiques
Année : 2015
Installateur : LABRUQUERE (dep. 64)
Installed products:
IKEA - MULHOUSE
Shopping centers
68 - Haut-Rhin
Année : 2015
Maître d'ouvrage : IKEA DEVELOPPEMENT
BET Fluides : OTE
Installateur : EIMI (dep. 25)
Architecte : AEA ARCHITECTES
Installed products:
LES TABLES DE VELISY
Shopping centers
78 - Yvelines
Année : 2020
Installateur : DELAHAYE SARL (dep. 75)
Installed products:
LYCEE CARRIAT - BOURG EN BRESSE
High schools
01 - Ain
Année : 2014
Maître d'ouvrage : CONSEIL RÉGIONAL
BET Fluides : KATENE
Installateur : REVERDY (dep. 01)
Installed products:
MAIF SIEGE - NIORT
Community restaurants / RIE
79 - Deux-Sèvres
Année : 2016
Maître d'ouvrage : MAIF
BET Fluides : DELTA ENERGIES
Installateur : HERVE THERMIQUE (dep. 79)
Architecte : AA ARCHITECTES
Installed products:
MAISON D’ARRET (690 PLACES)- LYON-CORBAS
Prisons
69 - Rhône
Année : 2008
Maître d'ouvrage : OPTIMEP4 - EIFFAGE
Installateur : EIFFAGE THERMIE (dep. 69)
Architecte : VALODE ET PISTRE
Installed products:
OBRASSEUR - SAINT GENIS POUILLY
Bars
01 - Ain
Année : 2014
Installateur : ERIT ET SERRANO (dep. 38)
Installed products:
PAUL BOCUSE
Independent commercial catering
69 - Rhône
Année : 2019
BET Fluides : CELSIUS 69
Installateur : ACOFROID (dep. 69)
Installed products:
RESTAURANT PERRUCHE - PRINTEMPS HAUSSMANN
Independent commercial catering
75 - Paris
Année : 2018
Maître d'ouvrage : SAS PRINTEMPS
Installateur : DELAHAYE SARL (dep. 75)
Architecte : HUGO TORO ET MAXIME LIAUTARD
Installed products:
RESTAURANT SCOLAIRE - CESSY
Community restaurants / RIE
01 - Ain
Année : 2015
Maître d'ouvrage : COMMUNE DE CESSY
BET Fluides : BRIERE
Installateur : GEX ENERGIES (dep. 01)
Architecte : RAIMOND /DUPUIS BALDY / DESVALLEES ARCHITECTES
Installed products:
RESTAURANT UNIVERSITAIRE DIDEROT - GRENOBLE
Universities / Grandes Ecoles
38 - Isère
Année : 2020
Maître d'ouvrage : CROUS GRENOBLE
BET Fluides : ADRET
Installateur : VENITUCCI ET ICS (dep. 38)
Architecte : CHAPUIS-ROYER
Installed products:
RESTRUCTURATION CUISINE CROUS - PERIGUEUX
Student residences
24 - Dordogne
Année : 2015
BET Fluides : INTECH
Installateur : SALLERON (dep. 24)
Installed products:
VA PIANO - PRADO
Restaurant chains
13 - Bouches-du-Rhône
Année : 2011
Maître d'ouvrage : GIE VA PIANO
BET Fluides : ABAC
Installateur : EGA DESBROSSES (dep. 71)
Installed products:
VA PIANO CONFLUENCE - LYON
Restaurant chains
69 - Rhône
Année : 2012
Maître d'ouvrage : GIE VAPIANO
BET Fluides : ABAC
Installateur : EGA DESBROSSES (dep. 71)
Architecte : EXCOFFON LYON
Installed products:
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