VORAX® 90/10 COMFORT 90/10

Induktionshauben

Capture - Induktiver Vorhang 10% - Diffusion

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VORAX® 90/10 COMFORT 90/10

Induktionshauben


Capture - Induktiver Vorhang 10% - Diffusion

Diffusion mit niedriger Geschwindigkeit Induktiver Vorhang 10% OPTAIR® Cuisine

  • Verbesserte Erfassungseffizienz - CETIAT-Versuche
  • Reduzierung des Extraktflusses um 30 % - CETIAT-Tests
  • Verbesserter Komfort durch langsame Diffusion
  • Starres und hygienisches Design
  • Sichtbare Flächen aus Edelstahl AISI 304L mit gebürstetem SB-Finish
  • Haube mit senkrechten Seiten in konstanter Höhe 400 oder 500 mm
  • Wangen ohne sichtbare Markierung

Anwendung

Erfassung und Filtration von Schadstoffen und Wärme.
Niedriggeschwindigkeits-Luftverteilung von vorne für die COMFORT 90/10-Version.
Verbesserung der Erfassungseffizienz durch induktiven Vorhang.

  • Beschreibung

  • Maße

  • Dokumentation

  • Öffentlicher Preis

  • Software

  • Referenzen

2 Versionen
  • VORAX® 90/10: nur Induktion.
  • VORAX® KOMFORT 90/10: Induktion + Low-Speed-Kompensation vorne.
Einfach Rücken an Rücken oder doppelt zentral.
  • Zentrale Hauben, bestehend aus einer Rücken-an-Rücken-Anordnung von 2 Rücken-an-Rücken-Hauben mit Trennwänden.
Monoblockmodule 1000, 1500, 2000, 2500 und 3000 mm.
Tiefenausladungen 1250, 1500 und 1750 mm. Höhe: 500 und 400mm.
Abmessungen und Ausführungen identisch mit den Modellen: CHEF, OVEN, LAUNDRY und INDUCT der VORAX-Reihe®.

Haube
  • Die Innenseite ist mit einer kalibrierten Lippe ausgestattet, die den induktiven Luftschleier erzeugt.
  • VORAX® 90/10: volle Vorderseite.
  • VORAX® KOMFORT 90/10: perforierte Vorderseite.
  • Isolierte Pulskammer.
  • Druckmessung.
  • Abnehmbare Platte, die den Zugang zum Blasdämpfer sowie die regelmäßige Reinigung der Pulsationskammer gewährleistet.
  • Selbsttragende Konstruktion ohne sichtbare Befestigungen oder scharfe Kanten. Wangen ohne sichtbare Markierungen wie Nieten und Nieten.
  • Seitliche Verstärkungen aus 15/10 verzinktem Stahl, Höhe 50 mm, in die Haube integriert, um die Steifigkeit des Ganzen zu gewährleisten.
  • Höhenverstellung von der Innenseite der Haube aus.
  • Zwickel am Ende des Sensors sorgen für eine starre Verbindung zwischen zwei Modulen und ermöglichen gleichzeitig einen großen Luftdurchgang.
  • Freiliegende Flächen aus austenitischem Edelstahl AISI 304L (1.4307) SB mit gebürsteter Oberfläche. Rück- und Oberseite aus verzinktem Stahl.
  • Standardmäßig verzinkte Medienfilter, M0-Edelstahlrahmen 397 x 472 x 25 mm über die gesamte Länge.
  • Umlaufende Dachrinne. Spülvorrichtung und Edelstahlstopfen – 1/2-Zoll-Gasgewinde.
Verpackung
  • Verpackt in einer Snare-Box aus wärmeschrumpfender Folie.
  • Außenflächen aus Edelstahl, geschützt durch PVC-Folie.
VORAX® 90/10

Optionale Beleuchtung - Geliefert gebohrt
Unterstrichen = Abmessungen des Modells 400 - Nicht unterstrichen = Modell 500



Modul

Gesamtlänge *

Länge Aufnahme

Anzahl der Sturzflüge

BEIM

B.

VS

D.

P Lochabmessung

Fortgeschrittene
1250

Fortgeschrittene
1500

Fortgeschrittene
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Extr.

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CONFORT 90/10

H400

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F

G

F

G

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1000

1

1

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502

502

968

910 x 285

910 x 385

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757

650

1500

1504

1500

1

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752

752

1468

1410 x 285

1410 x 385

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1260

632

1260

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1260

2000

2004

2000

2

1

2

514

976

1002

1968

1910x285

1910x385

507

1260

632

1260

757

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2504

2500

2

1

2

645,5

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2468

2410 x 285

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507

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3000

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3000

2

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645,5

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2968

2910 x 285

2910 x 385

507

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1260

* Gesamtlänge der zusammengebauten Module: 3504, 4004, 4504, 5004, 5504, 6004


VORAX® CONFORT 90/10

Optionale Beleuchtung - Geliefert gebohrt
Unterstrichen = Abmessungen des Modells 400 - Nicht unterstrichen = Modell 500




Modul

Gesamtlänge *

Länge Aufnahme

Anzahl der Sturzflüge

A

B

C

D

P Lochabmessung

Fortgeschrittene
1250

Fortgeschrittene
1500

Fortgeschrittene
1750

Extr.

90/10

CONFORT 90/10

H400

H500

F

G

F

G

F

G

1000

1004

1000

1

1

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502

502

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910 x 285

910 x 385

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1500

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752

1468

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1410 x 385

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2004

2000

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1910x285

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2504

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2

1

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645,5

1213

1252

2468

2410 x 285

2410 x 385

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1260

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3000

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645,5

1713

1502

2968

2910 x 285

2910 x 385

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632

1260

757

1260

* Gesamtlänge der zusammengebauten Module: 3504, 4004, 4504, 5004, 5504, 6004

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Handelsbroschüre (FCOM)

OPTAIR Küche
Laden Sie OPTAIR Cuisine herunter Medien gesperrt
NEU - Software zur Berechnung von Durchflussmengen und zur Dimensionierung von Dunstabzugshauben in Profiküchen
OPTAIR CUISINE muss komplett neu installiert werden.

Bei eventuellen Betriebsproblemen senden Sie Ihre Anfrage bitte per E-Mail an optair@vim.fr

  • Berechnung der Absaug-, Kompensations- und Induktionsvolumenströme in der Küche gemäß der Norm NF EN 16282-1.
  • Automatische Dimensionierung von Hauben gemäß der Norm NF EN 16282-2.
  • Integriert verschiedene Sammelsysteme (Standardhauben, geschweißte Hauben, UV-geschweißte Hauben, Filterdecken, Hauben nur mit Erfassung, Induktionsvorhang usw.)
  • Berücksichtigt die Eigenschaften der Kochgeräte, die Effizienz des Auffangsystems, die Art der Frischluftverteilung und zahlreiche Installationsparameter.
  • Präsentiert die von VIM in Profiküchen angebotenen Produkte und Systeme mit Links zu Katalogseiten, Rezepttexten und Montageanleitungen.











3 BRASSEURS

Schließen Öffnen 3 BRASSEURS

Restaurantketten

59 - Norden

BRASSERIE IRMA - ANNECY

Schließen Öffnen BRASSERIE IRMA - ANNECY

Restaurantketten

74 - Haute-Savoie


Installierte Produkte:


Schließen Öffnen BUFFALO GRILL - ANNEMASSE

Restaurantketten

74 - Haute-Savoie

Schließen Öffnen BUFFALO GRILL - CHATEAUBRIANT

Restaurantketten

44 - Loire-Atlantique

Schließen Öffnen BUFFALO GRILL - ECOUFFANT

Restaurantketten

49 - Maine-et-Loire

Schließen Öffnen BUFFALO GRILL - MARLENHEIM

Restaurantketten

67 - Bas-Rhin

Schließen Öffnen BUFFALO GRILL - SAINT PAUL LES DAX

Restaurantketten

40 - Landes

BUFFALO GRILL - SAINTES

Schließen Öffnen BUFFALO GRILL - SAINTES

Restaurantketten

16 - Charente


Installierte Produkte:


Schließen Öffnen BUFFALO GRILL - VENISSIEUX

Restaurantketten

69 - Rhône

Schließen Öffnen CENTRE DE FORMATION OL ACADEMIE - MEYZIEU

Fachausbildung

69 - Rhône

CHALET SKADI (5*) - VAL D'ISERE

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Unabhängiges kommerzielles Catering

73 - Wirsing

CITE DES CONGRES VALENCIENNES METROPOLE

Schließen Öffnen CITE DES CONGRES VALENCIENNES METROPOLE

Konzerthallen

59 - Norden

CUISINE CENTRALE - FRIGNICOURT

Schließen Öffnen CUISINE CENTRALE - FRIGNICOURT

Zentrale Küchen- / Lebensmittelindustrie

51 - Marne


Installierte Produkte:


Schließen Öffnen CUISINE CENTRALE - PESSAC

Zentrale Küchen- / Lebensmittelindustrie

33 - Gironde

Schließen Öffnen CUISINE DU CENTRE HOSPITALIER - BELLEVILLE SUR SAONE

Gemeinschaftsrestaurants / RIE

69 - Rhône

Schließen Öffnen CUISINE EHPAD - MELLECEY

Gemeinschaftsrestaurants / RIE

21 - Côte-d'Or

Schließen Öffnen CUISINE FOYER HARMONIE - LE BREUIL

Gemeinschaftsrestaurants / RIE

71 - Saône-et-Loire

Schließen Öffnen DOMINOS PIZZA - LYON

Restaurantketten

69 - Rhône


Installierte Produkte:


ECOLE HOTELIERE DE BIARRITZ

Schließen Öffnen ECOLE HOTELIERE DE BIARRITZ

Fachausbildung

64 - Pyrenäen-Atlantik

Schließen Öffnen EHPAD FOYER CAROLINE - MUNSTER

Altenheime

68 - Haut-Rhin

Schließen Öffnen EHPAD LES CHARMILLES - CHAMBERY

Altenheime

38 - Isère


Installierte Produkte:


EHPAD PIERRE MEUNIER - LA FOUILLOUSE

Schließen Öffnen EHPAD PIERRE MEUNIER - LA FOUILLOUSE

Altenheime

42 - Loire

Schließen Öffnen EHPAD TERRE NEGRE - BORDEAUX

Altenheime

33 - Gironde

ENSEMBLE SCOLAIRE CATHOLIQUE ROCHOIS - LA ROCHE/FORON

Schließen Öffnen ENSEMBLE SCOLAIRE CATHOLIQUE ROCHOIS - LA ROCHE/FORON

Hochschulen

74 - Haute-Savoie

Schließen Öffnen FABRICANT DE MAROQUINERIE - VALDAHON

Gemeinschaftsrestaurants / RIE

25 - Zweifel

HIPPOPOTAMUS CLAYE-SOUILLY

Schließen Öffnen HIPPOPOTAMUS CLAYE-SOUILLY

Restaurantketten

77 - Seine-et-Marne

HOTEL CITE INTERNATIONALE MARIOTT - LYON

Schließen Öffnen HOTEL CITE INTERNATIONALE MARIOTT - LYON

Hotels

69 - Rhône

Schließen Öffnen HOTEL IMPERATOR

Hotels

30 - Gard

Schließen Öffnen IKEA - MULHOUSE

Einkaufszentren

68 - Haut-Rhin

Schließen Öffnen LA BOUCHERIE - LIMOGES

Restaurantketten

87 - Haute-Vienne

LA FOLIE DOUCE - MERIBEL

Schließen Öffnen LA FOLIE DOUCE - MERIBEL

Unabhängiges kommerzielles Catering

73 - Wirsing

Schließen Öffnen LECLERC GRAND AJACCIO BALEONE

Einkaufszentren

2A - Corse-Du-Sud

LES HALLES SOLANID - LODEVE

Schließen Öffnen LES HALLES SOLANID - LODEVE

Gemeinschaftsrestaurants / RIE

34 - Herault

Schließen Öffnen LYCEE AGRICOLE L'AMANDIER - LEZIGNAN

Hochschulen

11 - Aude

Schließen Öffnen LYCEE CARRIAT - BOURG EN BRESSE

Hochschulen

01 - Ain


Installierte Produkte:


LYCEE HOTELIER SAVARY

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Hochschulen

62 - Pas-de-Calais

LYCEE SAINT JOSEPH - THONES

Schließen Öffnen LYCEE SAINT JOSEPH - THONES

Hochschulen

74 - Haute-Savoie

Schließen Öffnen LYCEE SUD LANDES - SAINT VINCENT DE TYROSSE

Hochschulen

40 - Landes

Schließen Öffnen MAGASIN BIO GOLF + RESTAURANT KINOA - PLOEREN

Unabhängiges kommerzielles Catering

56 - Morbihan

MEDIATHEQUE L'AGORA - METZ

Schließen Öffnen MEDIATHEQUE L'AGORA - METZ

Medienbibliothek

57 - Mosel

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Restaurantketten

42 - Loire

NINKASI - LYON

Schließen Öffnen NINKASI - LYON

Restaurantketten

69 - Rhône

Schließen Öffnen NINKASI - ST ETIENNE

Restaurantketten

42 - Loire

Schließen Öffnen NINKASI - VILLEFRANCHE

Restaurantketten

69 - Rhône

RESTAURANT ENTREPRISE ALLIANZ - MARCQ EN BAROEUL

Schließen Öffnen RESTAURANT ENTREPRISE ALLIANZ - MARCQ EN BAROEUL

Gemeinschaftsrestaurants / RIE

59 - Norden


Installierte Produkte:


Schließen Öffnen RESTAURANT LA ROTONDE - SAINT VULBAS

Unabhängiges kommerzielles Catering

01 - Ain

RESTAURANT UNIVERSITAIRE DIDEROT - GRENOBLE

Schließen Öffnen RESTAURANT UNIVERSITAIRE DIDEROT - GRENOBLE

Universitäten / Grandes Ecoles

38 - Isère

Schließen Öffnen RTE OUEST SIEGE SOCIAL

Nur Büros

44 - Loire-Atlantique

THE ROSTER - ANNECY

Schließen Öffnen THE ROSTER - ANNECY

Unabhängiges kommerzielles Catering

74 - Haute-Savoie

VA PIANO - PRADO

Schließen Öffnen VA PIANO - PRADO

Restaurantketten

13 - Bouches-du-Rhône

Schließen Öffnen VA PIANO CONFLUENCE - LYON

Restaurantketten

69 - Rhône

WALIBI

Schließen Öffnen WALIBI

Freizeitzentren

38 - Isère

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